Seibiff i fløtesaus

50o gr seifile

100 gr hvetemel

1 ts salt

1 ts pepper

2 ts vegeta (krydder av grønnsaks/urter)

1 pk matfløte

litt melk til å spe sausen med

2 løk

smør til steking

Skjær seien i passe serverings biter og tørk den med kjøkkenpapir.

Bland hvetemel, salt og pepper og vend fisken i melblandingen.

Stek fisken gylden på begge sider, ca 2-3 minutt på hver side. Del løken i to og skjær tynne skiver, stek løken for seg selv til den er gylden og myk.

Når fisken er stekt, helles en pk matfløte over fisken, rør inn vegeta eller annen urtekrydder (eks gastromat, aromat). Ha den stekte løken i sausen og la alt stå å småkoke et pat minutter.

Serveres sammen med kokte poteter og råkost, kokte grønnsaker kan også serveres ved siden av.