Pitabrød

ca 8 stk

1/2 pk gjær

3 dl lunken vann

1 ts salt

7-8 dl hvetemel

Stekes ved 275 grader i 5-7 min på miderste rille.

Rør ut gjæren i lunken vann, tilsett salt. Elt inn hvetemel til passe deig.

Del deigen i 8 emner trill dem til glatte boller og legg dem med godt mellomrom på bakepairkledd stekeplate.

La dem hvile under håndkle i ca 10 min.

Kjevle dem til runde kaker ca 15 cm i diameter. Stek dem uten ytterligere heving til de svulmer påå og blir lyse og fine.

Avkjøl på rist