Hvitløksbaguetter

ca 35 stk

3 dl kaldt vann

15 gr gjær

1/2 dl olivenolje

1 fedd hvitløk, finhakket

1 ts honning

1 ts salt

ca 8 dl hvetemel

Topping:

3 fedd hvitløk

1 dl olivenolje

2 never revet parmasan

1 neve persille

Løs opp gjæra i vannet, elt deigen godt, ha i hvetemelet litt etter litt til deigen er glatt. Dekk med plastikk og sett i kjøleskapet natten over.

rull små rundstykker og sett på et bakepairkledd stekebrett,etterhev i 30 min.

Stekes midt i ovnen på 225 grader i 15-17 min.

Press hvitløk og bland med olivenolje. finhakk persillen og bland med parmesan. Pensle de ferdigstekte hvitløksknutene med olje med engang de taes ut av ovnen, strø over parmesanblandingen og avkjøl på rist.